美食
Tafarnout面包、amlou杏仁酱与薄荷茶
幻想曲晚宴上您将品尝的美食及其来源：黏土烤炉烤制的Souss面包、用阿甘油制作的amlou杏仁酱、古斯古斯，以及薄荷茶的仪式。
预订梦幻之夜 ↗迎宾餐桌
幻想曲之夜以美食开场，然后才是音乐。宾客依照摩洛哥传统，以牛奶和椰枣迎宾；入座之前，他们会看到刚从柴火炉中取出的Tafarnout面包，配上一碗碗amlou杏仁酱、蜂蜜和橄榄油供蘸食。这是整晚最具本土风情的环节：面包、油和杏仁酱是Souss地区——阿加迪尔周边一带——的日常滋味。请慢慢享用，因为接下来的晚宴十分丰盛。
Tafarnout，Souss的面包
Tafarnout是来自Souss的一种面包，得名于烘烤它的黏土烤炉。当地人搭配塔吉锅食用，或配上一组名为timkiline的蘸料——汇集了阿甘油、amlou杏仁酱和橄榄油。面包是摩洛哥每一餐的主食，摩洛哥人传统上用手进食，以面包舀取食物。在幻想曲迎宾环节，面包在柴火上烘烤，所以如果您在入口附近看到火焰，那就是您的面包出炉的地方。撕开面包，先蘸油，再蘸amlou杏仁酱，慢慢来：晚宴还在后头呢。
Amlou杏仁酱与阿甘树
Amlou是一种由烘烤杏仁捣碎后与蜂蜜和阿甘油揉制而成的抹酱，通常在早餐或下午茶时食用。它的关键原料来自阿甘树——一种带刺的树木，如今仅生长在摩洛哥西南部，已成为Souss地区的象征。其林地构成了联合国教科文组织生物圈保护区，2014年联合国教科文组织还将围绕阿甘树的技艺——从采摘果实到研磨榨油，主要由乡村妇女完成——列入名录。大部分油仍由妇女合作社生产，而最艰难的一步是用两块石头手工敲开坚硬的果核。
帐篷下的古斯古斯
晚餐是在大帐篷下享用的摩洛哥套餐，而古斯米则是当之无愧的主角。2020年，联合国教科文组织将四个马格里布国家（摩洛哥位列其中）的古斯米知识与实践列入名录，将其描述为手工搓制的粗粒小麦粉，经蒸煮后搭配随地区和季节而变的蔬菜与肉类一同享用。苏斯地区对这道美食的渊源由来已久：考古学家在苏斯河谷的伊吉利兹遗址中发现了十二世纪的古斯米陶罐。
素食菜单
可提供素食，但需提前安排：素食菜单必须在预订时选定，不能在餐桌上临时提出。素食菜单将替换肉类菜品，甜品和薄荷茶保持不变。如您有其他饮食需求，请在预订后通过GetYourGuide联系组织者，并务必提前尽早告知，因为大型晚宴套餐是提前准备的。
薄荷茶，收尾的仪式
晚餐以薄荷茶和摩洛哥糕点收尾。薄荷茶在当地被称为atay，是摩洛哥最受欢迎的饮品，泡制一手好茶被视为一门艺术。倒茶的手法与茶本身同样讲究：摩洛哥茶壶配有细长弯曲的壶嘴，可以从高处将茶倒入小玻璃杯中，从而激起摩洛哥人喜爱的泡沫。传统上薄荷茶会加糖，所以口味偏甜。
饮品需另付费
以上所有内容均已包含在门票价格中；其他饮品不包含在内。晚餐附赠薄荷茶，其余想喝的饮品需单点并在现场付费。在一个长达四小时的夜晚，这些消费累积起来可不少，所以请将其纳入预算；如果您打算自驾前往，请记住返程接驳车已包含在内，让同行的每位成员都能尽情享受这个夜晚。
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